生ハムとトマトの前菜風サラダ
20090909(Wed) 夕食-1
この日は当直明けで、午後からは休み。
早めに家に帰ると、嫁さんがダウンしていました。
それならばと、夕食作りをしていました。
トマトが残っているので、使って欲しいとのこと。
冷やしトマト、サラダなどもあるけど、ちょっと小細工。
冷蔵庫に生ハムがあったので
「生ハムとトマトの前菜風サラダ」にしました。
【材料】4人分
生ハム…約40グラム
トマト…2個
スイートバジル…適量
エキストラバージンオリーブオイル…適量
バルサミコ酢…適量
【作り方】
トマトは縦半分に切り、へたを落とし、横方向にスライス。
生ハムはトマトの大きさに合わせて切る。
トマトと生ハムを交互に並べ、スイートバジルをふりかけ
オリーブ油、バルサミコ酢をスプーンでかける。
(調理時間：10分もあれば)
トマトと生ハムを並べただけですが
ちょっと盛り付けに気を遣ってみました。
ワインなどに合いそうですが、
飲んでいたのは相変わらずビール、日本酒。
子供らはごはんのおかず。
完熟トマトで美味しくいただきましたが
次女はやっぱりフルーツの方が良いと言っていました。
おはようございます＾＾
おしゃれだな～＾＾ 可愛くて＾＾
お皿も好きです＾＾
美味しそう～♪
投稿： ゆい | 2009年9月13日 (日) 08:08
ゆいさんへ。
材料はどうってことはなく
盛りつけが勝負の一皿でした。
生ハム単独だと、塩気が気になりますが
トマトと合わせると、ちょうど良い具合でした。
お手軽ですし、これからも
洋風の献立の時には使えそうと思いました。
投稿： 仁平 | 2009年9月13日 (日) 11:31