ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々

20111231(Sat) 昼食

夕食にはお酒を飲むので、例年、年越しそばは昼食。
今年は病院の待機番ですので、アルコール抜き。
だからといって、夕食にそばとなると他のおかずで悩みそうと思い、
例年通り、お昼に年越しそばを作りました。

どんなそばが良いか聞いたら、長女が即答で「鴨」。
近所のスーパーへ買いものに行ったら、
合鴨ロース肉が半分に切って売られていました。
ちょうど良いくらいの分量と思い購入。
「舞茸入り鴨南蛮そば」にしました。
　

20111224(Sat) 昼食

家族揃って家にいましたが、昼食はばらばら。
嫁さんは朝が遅かったので要らないとのこと。
長女は温かいとろろうどん、次女はインスタントラーメン。
長女に付き合ってうどんにしました。
もっとも、とろろという気分ではなかったので、
手軽な天かすうどん。
関西風に言えばハイカラうどん、関東風ならたぬきうどんです。
　

20111224(Sat) 朝食

休日の朝ごはん。
冬休み中の子供らは起きてくる気配はなく、
嫁さんはあとで食べるとのことで、ひとりごはん。
冷蔵庫を見たら、豚バラ肉が少しだけ残っていました。
数日前に嫁さんが豚汁を作ったときの残りなので、
これを使ってしまおうと思い、朝っぱらからですが丼もの。
「豚バラ肉の生姜風味あんかけ丼」を作りました。
　

20111223(Fri)天皇誕生日 夕食-3

この日は祝日、馴染みの魚屋さんは定休日。
夕食のお造りをどうしようかと近所のスーパーをうろうろ。
広告の品になっていたサーモンを買って帰りました。
子供らの分はそのまま、お造りにしましたが、
一部を使って、おつまみになる小鉢もの。
「サーモンとアボカドのわさびマヨネーズ和え」です。
　

20111223(Fri)天皇誕生日 夕食-2

最近、サラダと言えばイタリアンサラダかポテトサラダ。
子供らもしっかり食べてくれるので、問題はありませんが、
同じものよりも新しいものを試したい性分、
ちょっと趣向を変えたサラダを作ってみたいと思っていました。
在庫食材を見ていたら、
カラフルなポテトサラダが作れそうと思い、実行。
「彩りポテトサラダ」とネーミングしてみました。
　

20111223(Fri)天皇誕生日 夕食-1

休日の料理当番でした。
買いものに行きながらの、献立作り。
1週間前に実家から届いた長芋がまだ1本以上。
ある程度日持ちは期待できますが、
せっかく届けてくれたのだから、優先して使いたいところ。
麻婆豆腐ならぬ麻婆長芋はどうかと思い付いて、
「長芋と豚ひき肉の甘辛炒め」を作りました。
　

20111223(Fri)天皇誕生日 朝食

休日の朝ごはん、子供らは冬休み初日。
遊びに行く次女だけが早起き。
朝ごはんはそれぞれ適当に食べていました。
冷蔵庫にマグロの刺身が残っていたので、
「漬けマグロの山かけ丼」にしました。
　

20111220(Tue) 夕食-3

この日は平日でしたが夕食作りのお手伝い。
みんなのおかずを用意していましたが、
時間があったので自分用のおつまみも一品。
ハマチの刺身が残っていたので、ちょっとアレンジ、
「ハマチとかいわれ菜のピリ辛染めおろし和え」です。
　

20111228(Wed) 夜食

今年最後の当直、数えてみたら95回目。
そして習慣になっている夜食のカップめんは95杯目。
今回は、B-1グランプリにも参加していたご当地グルメ、
エースコック「勝浦タンタンメン」。
近所のスーパーで1個209円でした。
辛いものは好きなので、期待しつついただきました。
　

20111220(Tue) 夕食-2

これは週末のうちに仕込んでおいたもの。
豚バラ肉と大根の中華スープ煮を作ったときに、
大根1/3本を使ったので、皮もたくさんありました。
少なかったら捨てているところですが、
捨てるくらいなら、試作品をと思い、
「大根の皮と塩昆布の梅酢漬け」を作ってみました。
　

20111220(Tue) 夕食-1

平日でしたが、夕食作りを手伝っていました。
馴染みの魚屋さんからてっさが届き、
グラタンの準備をしていましたが、
野菜のおかずが決まらないとのこと。
それならばと、在庫野菜で一品。
「豚バラ肉とかき菜の炒めもの」を作りました。
　

20111218(Sun) 夕食-4

この日のお昼に、長女がマグロの丼をリクエスト。
メバチマグロのさくを買ってきて、山かけ丼を作りました。
マグロは全部は使い切らなかったので、
残ったものを夕食のおつまみにアレンジ。
納豆と混ぜただけの「マグロ納豆」です。
　

20111218(Sun) 夕食-3

休日の料理当番でした。
料理作りの前には献立を考えながら、食材の買い出し。
そして、買い出しの前には、在庫食材の確認。
これは在庫食材のみの組み合わせで作りました。
味付けはいつものバルサミコ酢風味で、
「生ハムとブロッコリー、ラディッシュ入りイタリアンサラダ」です。
　

20111218(Sun) 夕食-2

実家から食料品が届き、大根が丸ごと1本。
買い置きの分もあったので、大根を減らす算段。
大根を消費するなら煮物と思いましたが、
生キクラゲがあったので、中華風にアレンジ。
「生キクラゲ入り、豚バラ肉と大根の中華スープ煮」です。
　

20111218(Sun) 夕食-1

わが家の夕食では、お造りが並ぶのがほぼ習慣。
普段は嫁さんの友人の魚屋さんに届けてもらっていますが、
この日はお休みでしたので、近所のスーパーで物色。
店内をうろうろしていると、魚よりも牛肉の方が安く、
オーストラリア産の牛もも肉の塊が100グラム198円。
切り口を見るとスジもなさそうでしたので購入。
刺身の代わりということで「自家製牛もも肉のたたき」です。
　

20111225(Sun) 夜食

今年も残すところあと1週間。当直は25日と28日の2回。
今回は復刻版のカップヌードルの第2弾。
少し前にインターネット上でやっていた企画、
「歴代カップヌードル復活総選挙」で2位になったもので、
日清食品「復活総選挙カップヌードルブタホタテドリ ローストしょうゆ味」
近所のスーパーで1個118円でした。
　

20111218(Sun) 昼食

日曜日のお昼ごはんはそれぞれ好きなもの。
朝起き出した時間がバラバラで、食べる時間もまちまち。
ぼくはナポリタン風のパスタを作るつもりでしたが、
冷製パスタ用に買った極細のカペリーニを発掘、
これを使って、ナポリタンと焼そばの中間のような一品、
「ベーコンとブロッコリーとニンジンのパスタ」になりました。
　

クリスマスにカードを贈る習慣はありませんが、
登録しているレシピサイト・COOKPADからのプレゼント。
今までに登録したレシピ画像を使ったカードです。

全く厳選していない玉石混淆のレシピですが、
いつの間にやら、積み重なって734品。
よろしかったら覗いてみてください。
Dr仁平の料理当番 by Dr仁平

20111218(Sun) 朝食

前日、実家から食料品が届きました。
その中に、関西では出回らない「かき菜」がありました。
京都出身の嫁さんには馴染みのない野菜なので、
当然、ぼくが調理することになります。
そんなわけで「かき菜と椎茸の煮浸し」を作りました。
　

20111217(Sat) 夕食-4

この日、茨城の実家から食料品が届きました。
その中に、自家製のキムチが入っていました。
毎年、寒い季節になると漬け込んでいるようです。

わが家で辛いものを好むのはぼくひとり。
届いたキムチはまだ浅漬け状態。
じっくり分析しながら食べています。
　

20111217(Sat) 夕食-3

嫁さんの友人が魚屋さんをしているので、
メールでお勧め品の案内が届き、嫁さんが注文。
配達して貰うのが習慣になっています。
この日は鯛のお造り。あらもいっしょに届きました。
わが家で、あらを好むのはぼくひとり。
お手軽な「鯛のあらの酒蒸し」にしました。
　

20111217(Sat) 夕食-2

実家から食料品が届き、その中に長芋が2本。
普段は切り分けてあるものを買ってくるくらいなので、
取りあえず、使い道を考えることにしました。
生で食べるばかりでは直ぐに飽きると思い、
加熱してたべてみようということで、
「長芋と塩昆布のバター炒め」を作りました。
　

20111217(Sat) 夕食-1

昼間、京都市内までお出かけ。
帰りがけにJR京都伊勢丹地下食品売り場でお買いもの。
ここには生キクラゲが置いてあったり、
マッシュルームやラディッシュが格安だったりします。
在庫と重ならないように野菜などを購入してきました。

夕食のメインは生キクラゲ入りの野菜炒め。
実家からいろいろ届きましたが、それ以前の在庫もあり、
「鶏もも肉と野菜の黒酢風味炒めもの」を作りました。

20111217(Sat) 昼食

当直明けで家に帰ったら、茨城の実家から宅配便。
中身は食料品と少し早いけど子供らへのお年玉。
食料品は野菜と果物などが段ボール箱に一杯。
大根、長芋、長ネギ、さつまいも、ほうれん草、かき菜
りんご、柿、みかん、干し芋、自家製のキムチ

ありがたいことですが、優先的に消費する必要があります。
長芋は在庫もあったので、これを減らそうととろろごはん。
いただきもの真空パックの角煮を載せて、
「豚の角煮とろろ丼」にしました。
　

20111215(Thu) 夕食-2

平日でしたが、嫁さんに代わって料理当番。
メインは豚しゃぶと決まっていたので、準備は簡単。
冷蔵庫の在庫を見て、簡単な小鉢もの、
残りものの寄せ集めで作りました。
「蒸し鶏と万能ネギとかいわれ菜のゴマだれ和え」です。
　

20111215(Thu) 夕食-1

この日は平日でしたが、子供の塾があり夕食は遅め。
家に帰ると、嫁さんは買いものを済またものの、
リビングでダウンしていて、代わりに夕食の支度。
献立はアジのお造りと豚しゃぶとのことで準備は簡単。
時間があったので、合間につまむ小鉢ものを用意。
「糸コンニャクと焼鮭の生姜風味めんつゆ和え」を作りました。
　

20111215(Thu) 朝食

朝っぱらからこってりしたおかずというか、
前夜、帆立貝柱の刺身が残ったので、
夜のうちに途中まで仕込んで、朝に仕上げたもの。
以前、モニターでもらったハウス・シチューミクス<クリーム>で、
「帆立貝柱とベーコンのクリームシチュー」です。
　

20111214(Wed) 朝食

普段、朝ごはんはかなり手抜きというか簡単。
おかずは納豆や瓶詰め類のいわゆるごはんの友。
この日は朝からすっきりと目が覚めたので、
たまにはちゃんとした朝ごはんをと思い、おかずを用意。
どうせなら生姜を利かせて温まるものにということで、
「生姜風味の白菜とお揚げの炊いたん」です。
　

20111213(Tue) 朝食

冷やごはんがあったので、これを減らすべく、
朝っぱらからですが、チャーハンを作りました。
具材は、毎度のことながら、あり合わせのもの。
これを目指して集めたものではありません。
「鶏むね肉とブロッコリーのチャーハン」です。
　

20111212(Mon) 夕食-3

平日でしたが、夕食作りをしていました。
もっとも献立はサーモンフライ、サラダ、ヨコワの刺身
あまり手をかけたとは言えません。
これも、数日前に仕込んでおいたものを盛り付けただけ。
「大根とニンジンと柚子の皮なます」です。
　

20111212(Mon) 夕食-2

この日は当直明けで少し早めに帰宅。
家に帰ると嫁さんは買いものを済ませて、外出中。
しばらく前から肩の痛みがあり、リハビリに通っています。
そんなわけで、家にある食材で夕食作り。
メインがサーモンフライだったので、野菜サラダ。
週末に仕込んだ鶏むね肉の酒蒸しを使って、
「蒸し鶏とマッシュルームのイタリアンサラダ」を作りました。
　

20111212(Mon) 夕食-1

この日は平日でしたが当直明け、少し早めに帰宅。
嫁さんは午後にリハビリのため外出、ぼくが先に帰りました。
帰りをただ待っているのも手持ち無沙汰。
嫁さんが用意した食材で夕食作りをしていました。
立派なサーモンの切り身があったので、サーモンフライ。
タルタルソースをたっぷり用意しました。
　

20111210(Sat) 夕食-3

この日のメインのおかずは肉野菜炒め。
冷蔵庫にしばらく前から入っているキャベツを減らしたいのと、
買いものに行ったら、豚バラ肉が広告の品だったのがその理由。
豚バラ肉とキャベツの炒めものはよく作っていますが、
たまには違う味付けで作ってみようと思い、ソース味。
「豚バラ肉とキャベツのウスターソース味炒めもの」です。
　

20111210(Sat) 夕食-2

買いものに行ったら、京都産の菜花を発見。
今季の初物、少量のパックを選んで購入。
子供らはほろ苦さのため敬遠しますが、
大人にとっては季節の食材。
「菜花とちくわの海苔わさび和え」を作りました。
　

20111216(Fri) 夜食

16日は職場の忘年会でしたが、留守番。
大学の医局の忘年会も重なっていて、部長はそちらに出席。
残った2人のどちらかが当直をすることになり、くじ引き。
誰かがやらなければならないので、やむを得ません。
その代わり正月の元日、2日の当直は外してもらいました。

当直の夜食には、毎度のことでカップめん。
今回はエースコックと産経新聞のコラボ商品、
エースコック「産経新聞 それゆけ！大阪ラーメン」
近所のスーパーで1個178円でした。
(その後、別の店では148円。ちょっと悔しいです)
　

20111210(Sat) 夕食-1

休日の料理当番。
料理作りの前には食材の買い出し。
牛もも肉の塊に目が留まりました。
この日は馴染みの魚屋さんはお休み。
刺身の代わりになるものにしようと思い、購入。
ローストビーフのようなものになりました。
　

20111210(Sat) 昼食

今年6月にガスオーブンとガスコンロを新調。
ガラストップで掃除は簡単になりましたが、
説明書では、餅焼き網の使用は不可。
お餅はグリルで焼くように書かれていました。
そろそろ正月も近づき、お餅も当然、食べるつもり。
ちゃんと焼けるかどうか確かめようということになり、
正月の予行演習、お雑煮を作りました。
　

20111210(Sat) 朝食

この日は休日。
中3の長女は選択授業があるからといつも通りに登校。
次女はお休みだけど、友人と待ち合わせでお出かけ。
前日、しっかり飲んだので、子供らを見送ってから朝ごはん。
冷蔵庫にハマチの刺身があったので、ちょっとアレンジ。
「柚子こしょう風味のごまハマチ丼」を作りました。
　

20111209(Fri) 晩酌

お酒は大好きで、どちらかというと日本酒党。
これは少し前に、ぼくの誕生日に合わせて、
嫁さんが用意してくれたちょっと高級な一本。
長野県諏訪市にある宮坂醸造(株)の「真澄スパークリング」
純米酒だけど、スパークリング。
一晩で飲みきってしまうだろうと思い、
翌日が休みの金曜日まで待って開けました。
　

左のカラムにバナーがある「レシピブログ」
以前から登録していて、モニターに当選したりしていますが、
12月15日付、今日のイチオシレシピに
“茹で豚入りおでん風の煮物”が選ばれました。

少し前に、メールで案内をもらっていたので、
早速、アクセスしてトップページの一番上に掲載されているのを確認。
次の更新まではトップページに1/4の確率で表示されます。
(レシピが2件、ブログが2件ランダムに表示されまるので、
　他のものが表示されたら、ページを更新してみてください)

文春文庫「メロンの丸かじり」東海林さだお
￥524+税、20111110 第1刷

東海林さだお氏の丸かじりシリーズは、
雑誌連載を追いかけたり、
単行本を買うほどではないけど、大好き。
文庫化を待ってですが、全部読んでいるはず。
解説によるとこれで29冊目。
食べものについてのあれこれが35篇
独自の視点と分析、文章自体も楽しめます。
　

20111209(Fri) 夕食-3

仕事帰りには駅の近くのスーパーに立ち寄るのが習慣。
遠回りではなく、中を通り抜けて近道。
カップめんを物色したり、食べたいものを買って帰ります。
この日はスーパーのテナントの魚屋さんで、
生食用の広島産の牡蠣を購入、写真の分量で300円。
わが家で生牡蠣を食べるのはぼくひとり。
シンプルに「霜降り牡蠣のサルサソース掛け」にしました。
　

20111209(Fri) 夕食-2

平日でしたが、子供の塾があり夕食は遅め。
家に帰ったら、これから用意するところでしたので、
待っているよりはと、嫁さんに代わって夕食作り。
簡単おかずスープを使うことは、予告していましたが、
それ以外の献立は嫁さん任せで、材料も揃っていました。
お造りは馴染みの魚屋さんからハマチ。
メインは味の素・Cook Do「白菜のクリーム煮用」を使って、
「鶏もも肉と白菜のクリーム煮」を作りました。
　

20111209(Fri) 夕食-1

この日は平日ですが、子供の塾で夕食は遅め。
嫁さんに代わって、夕食作りをしていました。
少し前に紀文スマイルキッチンのモニターに当選、
賞味期限が直ぐなので、優先して消費するようにしていました。
最後は簡単おかずスープ 海老団子といか団子の中華スープ。
賞味期限当日に無事、使い切りました。
「海老といか団子、たっぷりきのこのとろみかき玉スープ」です。
　

20111207(Wed) 夕食-2

この日のメインはおでん風のあっさり煮。
お造りは馴染みの魚屋さんから大間産本マグロ。
子供らはテスト期間中でほとんど体を動かしていないので、
おかずはこの2つで十分とのこと。
そんなわけで、これはひとり分の酒の肴。
3日前に仕込んだイカの塩辛が馴染んできたので、
「自家製イカの塩辛と山芋短冊の和えもの」です。
　

20111211(Sun) 夜食

今回はエースコックと永谷園のコラボレーション。
永谷園からは「冷え知らず」さんの生姜シリーズとして
カップスープなどが発売されていますが、
今回はそのカップめんバージョン。
「冷え知らず」さんの生姜とん汁うどん
近所のスーパーで1個108円でした。
　

20111207(Wed) 夕食-1

この日は平日でしたが、子供らの塾があり夕食は遅め。
仕事から帰って、夕食作りをしていました。
それというのも、週末に届いた紀文のモニター商品。
賞味期限が迫っていたので、急いで使おうとしていました。
その中から、紀文の「魚厚揚げ」と「魚がんも」を選択、
おでん風のあっさりした煮物を作りました。
　

20111209(Fri)

今週のお届けもの。
左のカラムにバナーがあるレシピブログで募集していた
ハウス食品との共催企画、
「年末年始に役立つ和風ねりスパイスモニタープレゼント」に当選。
届いたものはハウスの和風ねりスパイスの3本セット、
・ハウス特選本香り 生わさび
・ハウス特選本香り 生しょうが
・ハウス柚子こしょう

20111205(Mon)夕食

これはここ数年、年に一度だけ飲んでいるワイン。
フジッコワイナリー(株)「クラノオト Niagara」
お豆さんで有名なフジッコの関連会社のもので、
生協のカタログで見つけて購入しています。

お店で見かけることはありませんが、
フジッコ通信販売・Online Shopで購入できるようです。
ただし、数量限定、期間限定商品となっています。
　

20111204(Sun) 夕食-4

休日の料理当番でした。
美味しい料理を作りたいと思う一方で、
栄養のバランスもちょっと気にしています。
これはわが家の定番「糸コンニャクの焼タラコ和え」
食物繊維の摂取を目指した低カロリーなおかずです。
　

20111204(Sun) 夕食-3

わが家の夕食には大抵、お造りが並びますが、
この日は馴染みの魚屋さんは定休日。
近所のスーパーで自力調達となりました。
選んだものはスルメイカ。
嫁さんと子供らの分は普通に刺身にしましたが、
自分の分だけ、イカソーメンを思いながら細切り。
でも、できあがったものは、ソーメンと呼ぶにはかなり太め、
せいぜい「イカうどん」くらいの代物でした。

20111204(Sun) 夕食-2

休日には積極的に台所に入り込んで料理作り。
買いものに行って好きなものを作りますが、
在庫食材の整理も気になります。
しばらく前から野菜室に入っている白菜。
そろそろ何とかしたいと思い、
定番の豚バラ肉と白菜の重ね蒸し煮をアレンジして、
「豚バラ肉と白菜のトマト煮込み」を作ってみました。
　

20111204(Sun) 夕食-1

最近の趣味となっている休日の料理当番。
気分転換を兼ねての料理作りです。
紀文のモニターキャンペーンに当選して、
スープの材料やおでん種が届いていました。
賞味期限を考えると、こちらの消費が優先。
まずは簡単おかずスープ 鰯つみれ汁を使って、
「ごろごろ野菜たっぷりの鰯のつみれ汁」を作りました。
　

20111204(Sun) 昼食

当直明けの休日の昼ごはん。
家に帰ると、嫁さんと子供らは遅めの朝ごはん。
昼ごはんも遅めにするとのことで、ひとりごはん。
冷蔵庫にはお造りの盛り合わせが残っていました。
サーモン、マグロ、マグロのたたき、カツオのたたき。
刻んで混ぜて「海鮮＆納豆丼」にしました。
　

PHPサイエンス・ワールド新書
「地理と気候の日本地図　地元の常識、驚くべき数字を知る」
浅井建爾、￥900+税、20110729 第1版第1刷発行

地理、地図といったものは結構好きです。
本を選ぶときには、料理、鉄道、歴史の次くらいの順番。
また、少し前に気象学の本を読んだところで、
日本の気候にも関心を持っていました。
これは、地理と気象を関連付けたもの。
ちょうど興味のど真ん中と思い、読んでみました。
　

20111201(Thu) 夕食-3

この日は当直明け、少し早めに帰って夕食作り。
馴染みの魚屋さんからヨコワのお造りが届きましたが、
冷蔵庫には前日の鯛のお造りが少しだけ残っていました。
そのまま食べるよりも、ちょっと細工しておつまみに。
「鯛としば漬け入りおつまみ納豆」を作りました。
　

20111201(Thu) 夕食-2

平日でしたが、少し早めに帰宅して料理当番。
在庫食材の組み合わせで献立作りでした。
元々嫁さんが作るつもりだったところに割り込んだので、
サラダに使えそうな素材が揃っていました。
「チキンとブロッコリー他のイタリアンサラダ」です。
　

20111206(Tue) 夜食

当直の夜食に食べているカップめん。
今回はマルちゃんの四季物語。
季節毎にラーメン、うどん、焼そばが発売されています。
3種類を見比べて、やっぱり無難なラーメンを選択。
東洋水産「マルちゃん四季物語 冬限定らーめん」
近所のスーパーで1個148円でした。
　

20111201(Thu) 夕食-1

この日は当直明けで少し早めに帰宅。
これから夕食の支度を始めるところだったので、
嫁さんに代わって、夕食作りをさせてもらいました。
買いものに行くほどの時間はなく、在庫食材の組み合わせ、
「豚バラ肉とナスとピーマンの焼肉のたれ炒め」を作りました。
　

20111129(Tue) 夕食

この日は馴染みの魚屋さんが休みということで、
お造りはスーパーで買ってきたイカソーメン。
子供らはそのまま梅肉醤油で食べましたが、
大人の分は小鉢ものにアレンジ。
残っていた生たらこと混ぜて、
「ヤリイカと細ネギの生たらこ和え」です。
　

20111128(Mon) 夕食

この日は当直明けで、少し早めに帰宅。
入れ違いで嫁さんが用事で外出。
ヨコワのお造りと里芋と牛肉の煮物が準備してあり、
あとは野菜のおかずを頼まれました。

冷蔵庫にはなぜかゆで卵が2個入っていました。
それと葉先がしおれかけたほうれん草を発見。
この2つで何が出来るかと考えて、
「ほうれん草ととうもろこしとゆで卵のサラダ」です。
　

20111204(Sun)

週末のいただきもの。
日曜日、当直明けで変えると届いていました。
紀文の練り製品などの詰め合わせです。
少し前に紀文のHPで募集していたもので、
「紀文スマイルキッチン・野菜たっぷりおでん＆スープ」の
モニターキャンペーンに当選しました。

20111126(Sat) 夕食-3

休日の料理当番でした。
家族の分のおかずを作っていますが、
自分用のおつまみを用意することもしばしば。
これは残りものの整理を兼ねた一品。
前日の夕食で食べたアジが少しだけ残っていたので、
目先を変えて「アジのなめろう風」です。
　

20111126(Sat) 夕食-2

この日の夕食のメインはカキフライ。
繊キャベツを添えましたが、もう少し野菜が欲しいところ。
フライにはやっぱりサラダが無難。
ここのところ、似たようなサラダが続いたので、
在庫の大根の消費を兼ねた新作、
「大根とサラミソーセージのサラダ」を作りました。
　

20111203(Sat) 夜食

当直の夜食にカップめん。
どうせ食べるのなら目新しいものをと思い、
仕事帰りに近所のスーパーに立ち寄り選んでいます。
今回は季節限定発売のチキンラーメン、
日清食品「チキンラーメンどんぶり 鶏つくね鍋風」
1個119円で購入しています。
　

20111126(Sat) 夕食-1

この日の夕食のメインはカキフライ。
牡蠣料理の中では、わが家での人気ナンバーワン。
生牡蠣を食べるのはぼくだけですし、
加熱するにしても、カキフライに比べると不人気。
小細工の余地がなく、作る分には面白味に欠けますが
結局、喜ばれるもを選んでしまいます。
　

20111126(Sat) 昼食

子供らが通う中学は土曜日は原則、午前中授業。
午後からクラブがあったりで、普段、昼食は学校で食べています。
この日は珍しく、長女が家でお昼を食べるとのこと。
嫁さんに「お昼は鉄火丼」とリクエストして出かけました。
たまに食べるなら、リクエストに応えようと買いものに行き、
広告の品のメバチマグロを購入、漬けマグロ丼にしました。
　

20111126(Sat) 朝食

この日は土曜日、ちょっとゆっくり寝ていたら、
子供らは授業があり既に登校、ひとりごはんでした。
休日と言うことで、前夜は夜更かし。
朝っぱらからですが刺激が欲しい気分でした。
冷蔵庫に豚バラ肉が少し残っていたので、
「豚バラ肉の和風カレー丼」を作りました。
　

20111125(Fri) 夕食

この日は平日、夕食の支度は嫁さんにお任せ。
豚バラ肉と白菜の重ね蒸し煮、
アジのお造り、鱈のムニエルを用意していました。
子供らの塾があり、夕食まで時間があったので、
冷凍庫に入っていた鶏皮で小鉢ものを追加、
「鶏皮の甘辛煮」を作りました。　
　

20111123(Wed)勤労感謝の日 夕食-3

鶏三角はぼんじり、鶏テールとも呼ばれる鶏の尾の部分。
焼き鳥の部位としてはポピュラーで、
塩焼きは表面はカリッと、中はジューシーで好物のひとつ。
脂肪分が気になりますが、たくさん食べるわけではないので、
たまに食べるならと割り切っています。
少し前に京都市内の買いものに行ったとき、
デパ地下で塩焼きを購入、冷凍しておきました。
家で食べるのなら、ちょっとアレンジ、
「鶏三角と椎茸と長ネギの塩炒め」にしました。
　

20111130(Wed) 夜食

今回は、仕事帰りに近所のスーパーで見かけたもの。
コロッケとそばはちょっと意外な組合せかも知れませんが、
本で読んだことがあるはずと検索したら、ありました。
「東京・食のお作法」マッキー牧元
立ち食いそばのメニューとして紹介されていました。
関西では見かけませんが、関東にはあるようです。
東洋水産「マルちゃん ほくほくのコロッケそば」
1個108円で購入してきました。